【北海道・旭川】伝統の正油ラーメン！旭川の名店「らーめんや天金」

北海道・旭川の名物グルメと言えばラーメン！札幌の味噌、函館の塩に並ぶ北海道３大ラーメンと呼ばれていますね。美瑛エリアを散策後は醤油ラーメンを食べるべく旭川へ向かいました。

「旭川ラーメン」の特徴

真冬になると氷点下２０度を下回ることもあるという北海道・旭川市。この極寒の地で、昔から多くの人々に愛されているというのが、身体を温めてくれる熱々の「旭川ラーメン」。

魚介と豚骨、鶏ガラを煮込んだダブルスープにラードを浮かせたこってりスープが特徴です。

旭川ラーメンの名店「らーめんや天金」へ！

旭川ラーメンと言えば「山頭火」「天金」「よし乃」「蜂屋」「梅光軒」「青葉」などなど…数多くの名店が揃うラーメン激戦区！旭川伝統のしょうゆラーメンから変わり種の独特なラーメンまで、自分好みのラーメンを探すのも楽しいですね。

魅力的なラーメン店ばかりでどこに行くか迷う中、訪問したのはまだ一度も食べたことがない「らーめんや天金」。１９５２年創業の老舗で、人気ランキングなどでは必ず上位にあがるラーメン店です。

四条と「ラーメン村」の２店舗があり、たまたますぐとなりのホテル（くれたけイン旭川）をとっていたので、四条店へ行くことにしました。

閉店１時間前の行列に並ぶ

美瑛散策を終え、ホテルに着いたのが１９時前、その後すぐに歩いてお店に向かうと予想通り行列が…。

仕事帰りのサラリーマンやOLらしき人も見受けられ、ローカルの人気店ということがうかがえます。回転は思ったよりは早いですが、外で２０分、中で１０分ほど待ちました。

メニューは醤油ラーメン以外に塩や味噌もあり

周りを見回すと、味噌ラーメン、特に野菜たっぷりの「野菜らーめん」もなかなかの人気のようです。が、ここではやはり一番人気の正油ラーメンを注文。（醤油ではなく正油と書かれていますね…）

餃子やいくらごはんなどのサイドメニューもあります。

看板メニューの正油ラーメンをいただく♪

麺は旭川ラーメンの特徴である低加水の縮れ麺ですが、スープはダブルスープではなく、豚骨と鶏ガラでじっくり煮出しているという濃い目の正油。メンマ、ネギ、チャーシューだけのシンプルなトッピングで、昔ながらのオーソドックスなラーメンといった印象です。

早速実食！中細の縮れ麺が、豚骨スープをベースとした濃厚なスープによく絡み、バランスのとれた旨味。味がよく染み込んだチャーシューも食べ応え抜群です。オーソドックスな見た目の印象とは違い、コクのあるゴージャスな味わい深さ。伝統のラーメンの旨味をしっかり記憶しました！

女性に嬉しいハーフラーメン

少食の方、女性に嬉しいハーフラーメン。なのに食べごたえのある大きなチャーシューが２枚も入っています。餃子も美味しい！

行列必至の人気店ですが、回転は早い方なので、美瑛や旭川を訪問する際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

天金のインスタントラーメン

レジ前にインスタントラーメンがちょうど２つ残っていたので購入！前に並んでいたおじさんは爆買いしていました。

旅行から帰ってきてからインスタントも食べてみました。メンマの代わりにたまご、そしてネギとチャーシューを添え、見た目はかなりいい感じ。またインスタントラーメンとは思えない美味しさでした。

特に、じっくりかけて乾燥させたという乾麺が、生麺のような味わいです。

らーめんや天金 四条店
旭川市四条通9丁目1704-31
0166-27-9525
営業時間： 11:00-20:00 （火曜日定休）ラーメン村店
旭川市永山11条4丁目パワーズ内
0166-48-3918
営業時間：11:00-20:00（火曜日定休）

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旭川の人気ラーメン店（天金を含む５店舗）の１０食セットが魅力的です。インスタントラーメンの食べ比べも面白いですね！