【兵庫・神戸】外はサクサク中はしっとり！「スパーク」の美味しいスコーン

カフェ「スパーク（SPARK）」へGO！

兵庫県神戸市にある「スパーク（SPARK scone and bicycle）」は、焼き立てのスコーンとポットサービスの美味しい紅茶がいただけるカフェと、レンタサイクルや自転車の販売を行っているという、とてもユニークなお店！

海外で出会った友人が経営されていて、開店当初はいつか訪問したいと思っていたものの機会がないまますっかり忘れていたのですが、2023年3月、東京から関西へのロードトリップで神戸を訪れ、スパークを訪問するチャンスがやってきたのでした☆

最寄駅は市営地下鉄「県庁前駅」で、スパークまでは徒歩約6分、またはJＲ「元町駅」から徒歩約10分です。今回は車で伺ったので、山手幹線沿いのパーキングメーターを利用しました。

スパークの店内

到着したのがちょうど12時頃だったので、店内はイートインとテイクアウトのお客さんで混んでいました。店内は白を基調にしたスタイリッシュな内装、手前がカフェになっていて、店の奥に自転車や工具などが並んでいます。

キュートなイートインスペース

イートインスペースにはカラフルでキュートなテーブル席が4つ。こちらでは歩いて5分ほどの場所にあるパティスリー兼ショコラトリー「ラヴニュー（L’AVENUE）」のケーキが持込みできるそうです。（持込料1人100円&ワンドリンク制）

ショーケースに並ぶスコーン

カウンターのショーケースには美味しそうなスコーンがズラリ！

バラエティ豊かな種類の中から、この日のメニューはベーシックなスコーンをはじめ、ラズベリー、ココナッツ、宇治抹茶＆ホワイトチョコ、アールグレイティー、レモンピール＆クリームチーズ、バナナ＆チョコレートなど、７種類のスコーンが並んでいました。

ポットサービスの紅茶

飲み物はポットサービスの紅茶「ニルギリ」をオーダー。紅茶は、1952年創業の歴史ある紅茶専門店「ムジカティー（MUSICA TEA）」の紅茶を使用しており、スリランカ・インド・バングラディッシュ・中国・日本などの産地から、様々な種類の紅茶を選ぶことができます。

笑顔の素敵なスタッフさんが大きなティーポットを運んできてくれました。ポットでサーブされる紅茶ですが、時間が経って濃くなり過ぎた場合は差し湯をしてもらえます。

※紅茶以外にも、コーヒー、ビールやワインなどのアルコール類もあります。コーヒーは、元町にあるカフェ「GREENS Coffee Roaster」のコーヒー豆を使用しているそうです。

伝統的な美味しさの自家製イングリッシュスコーン

バターの風味が織り成す香り高いスコーンは究極のおやつ！優雅なティータイムにぴったりです。北海道産小麦と香り豊かなバターと…、スコーンはシンプルな材料で作られていますが、その風味と繊細さで素材の美味しさが引き立つんですよね。

こちらはバナナとチョコが入ったスコーン。フルーツのほんのりとした甘さに、外側のサクッとした軽やかさ、内側のしっと〜りとした食感が絶妙です☺︎

Banana & Callebaut chocolate

こちらはレモンピールとクリームチーズが入ったレモン色のスコーン。添えられたストロベリージャムとクロテッドクリームの相性がバツグン！心地よい幸福感に包まれました☺︎

Lemon peel & Cream cheese

お土産にゲットしたスコーン

こちらは、自宅用土産にゲットしたスコーン（宇治抹茶＆ホワイトチョコ、アールグレイ、ラズベリー、イチゴ＆ホワイトチョコ、ココナッツ）。これで訪問した日のメニューは全種制覇です♪　

欲を言えば…いちじく＆くるみ、ラムレーズン＆クリームチーズもあれば食べてみたかった！ちなみにスコーンはトースターで4-5分焼いたほうが美味しく頂けました。

SPARK scone & bicycle
兵庫県神戸市中央区中山手通4-18-21
078-855-9045

▼「ラヴニュー（L’AVENUE）」についてのブログ記事は下記リンクより御覧ください☺︎

【兵庫・神戸】世界No.1の受賞歴がある実力派シェフのショコラトリー「ラヴニュー」

あとがき

オーナーを務める友人とは、最後に会ってからもはや20年以上の長い歳月が経っていました。お店をオープンしたというハガキをいただいたもののしばらく連絡を取り合っておらず、いきなり電話してそっけない対応だったらがっかりなので、とりあえず直接お店に伺ってみることに…するとカウンターの中に懐かしいお顔が！

昼時で混んでいたためお客さんが途切れた後そっと彼女に声をかけると、一瞬え、誰？！という感じだったけれどすぐに記憶が蘇ってお互い満面の笑顔☺︎四半世紀ぶりの再会にテンション爆上がりでした。 実際行動を起こしてみるとこんな素敵な感動があるものなんですね〜！スパークで自転車を担当されているご主人とも面識があり、昔話に花が咲きました❀　

スパークから歩いて5分程のところに「ラヴニュー（L’AVENUE）」というパティスリー兼ショコラトリーがあり、弟さんがオーナーシェフをされているということで、のちほどラヴニューにも伺ってみました。

前置きが長くなってしまいましたが…友人贔屓ではなく、スパークのバラエティに富んだスコーンはどれも味わい深くて、本当に美味しいです！その中でもお店でいただいたジャム＆クロテッドクリーム付きの「レモンピール＆クリームチーズ」のスコーンが個人的には一番好みでした。ごちそうさまでした^人^　お友達価格＆色々サービスまでしてくれて感謝です。

遅めの午後はスコーンが売り切れてしまうことも多々あるようなので、来店前に取り置きをお願いしておくと良いかもしれません。また、ギフトセットの通販で全国配送も行っているので、贈り物にも喜ばれそうです☺︎