夏バテ予防には美容と健康にも良い「冷やし甘酒」がオススメ！

夏バテ予防に「冷やし甘酒」

２０１７年８月の東京は雨、雨、雨…２１日間雨が続きました。８月の連続降雨では１９７７年に観測された２２日間に次ぐ歴代２位の記録なのだそうです。そして長雨が続いたあとは、いきなりの猛暑💦夏はまだ終わっていません…

しばらく残暑が続きそうですが、夏バテ予防におすすめしたいのが冷やし甘酒！

甘酒には、疲労回復に効果的なビタミンB群をはじめ、葉酸、食物繊維、また体力増強に効く多くの必須アミノ酸を含み、身体に必要不可欠な栄養素がバランスよく含まれているので「飲む点滴」とも呼ばれています。

美味しくて、美肌効果も抜群♪　是非お試しあれ！

冷やし甘酒の作り方

材　料

• 水１リットル
• 酒粕１５０g
• しょうが１片
• てんさい糖５０ｇ〜６０g
• 塩小さじ１/２

作 り 方

1. ミキサーに小さくちぎった酒粕と１カップの水を入れよく混ぜる。
2. 鍋に残りの水、てんさい糖、塩、１を入れ、中火で一煮立ちさせる。
3. 粗熱が取れたら煮沸したガラス容器に入れて冷やせば出来上がり！もちろん温かいままでも美味しい♪

おまけで作れる「甘酒プリン」

材　料

• 出来上がった冷やし甘酒２００ｍｌ
• 水２００ｍｌ〜２５０ｍｌ（お好みで豆乳や牛乳でもOK！）
• てんさい糖１０ｇ〜２０ｇ
• 粉ゼラチン５ｇ

作 り 方

1. １００ｍｌの水に粉ゼラチンを入れてかき混ぜる。（残り１００ｍｌの水でカップに付いたゼラチンを溶かす）
2. 鍋に完成した甘酒２００ｍｌと１の粉ゼラチンを入れる。
3. 鍋を沸騰しない程度に温めながらよくかき混ぜる。
4. 粗熱が取れたら容器に入れて冷やせば出来上がり！

冷蔵庫保存で約１週間くらいは美味しく飲めます😋

甘酒の美容・健康効果や保存方法についてはコチラをご参照ください。