【長野・軽井沢】ハルニレテラス散策と「ベーカリー&レストラン沢村」で焼きたてパンのカフェタイム♪

中軽井沢の星野エリア内にあるハルニレテラスは、ハルニレ（春楡）の木立と湯川の清流に囲まれた商業施設。ギャラリー、インテリア雑貨店、食料品店、カフェ、レストランなどのお店が集まる人気の軽井沢観光スポットです！

星野エリア・ハルニレテラスへGO！

ハルニレテラスは、軽井沢駅から西へ車で約20分。北（P1・P2）と南（P3）に平日無料の駐車場があります。（ただし土日祝・GW・7月3連休-8/31・12/28～1/3は有料 / 最初の30分無料以降1時間毎 300円。合計2000円以上の利用で120分まで無料 ）

また、電車やバスの場合、しなの鉄道「中軽井沢駅」から徒歩約17分、軽井沢駅北口から西武観光バス（路線バス）を利用することができます。

※車・公共交通機関の詳細はコチラ

軽井沢の自然が満喫できるハルニレ遊歩道

黒を基調にした9棟の建物が続くハルニレテラスの北側には、地元で採れた野菜やジャムなどを販売する食料品店「ココペリ」、軽井沢で人気の蕎麦店「川上庵」、スパイス・ハーブ・雑貨などを取扱うカフェ「サジロカフェ」、木製品の雑貨やおもちゃの専門店「我蘭憧」、ブックストアを兼ねた「丸山珈琲」など、個性的なお店が集まっています。

SAJILO CAFE

川沿いのカフェテラス

林のパティオを囲むように並ぶ4棟の建物の先に現れるのが川沿いのカフェテラス。ハルニレの木立に囲まれたベンチに座ってカフェテラスの隣にある「ハーヴェストナガイファーム」のジェラートをいただきながら休憩するのもいいですし、テイクアウトランチでピクニック気分を味わうのも良いですね♪　（隣接する建物の裏には、川のせせらぎを聞きながらリラックスできる昼寝デッキもあります。）

※写真は台風が通過した数日後だった為、川の水かさが増え通常より激しい流れで茶色く濁ってます。

Cafe Terrace

カフェテラスから続く遊歩道の先は、地産地消のイタリアン「イル・ソーニョ」、オシャレな北欧雑貨店「ナチュール」、信州の老舗菓子店「和泉屋 傳兵衛」etc…と素敵なお店が続きます。

NATUR & CERCLE

軽井沢星野エリア「ハルニレテラス」
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉2148

焼きたてパンを食べに「ベーカリー＆レストラン沢村」へ

ハルニレテラスの最南端には、自家製酵母を使って長時間熟成発酵させた焼きたてパンが人気の「ベーカリー＆レストラン沢村」があります。（100席以上ある大型店「旧軽井沢」のほか、広尾、丸の内、新宿など都内にもベーカリー、カフェ、レストランもあり☆）

営業時間も朝7時からと早く、土・日・月（期間限定）に利用できるモーニングメニューでは、焼きたてのトーストと、キッシュ、サラダ、ベーコンなどがついたモーニングプレートも人気です。（2019年度のモーニング営業は終了。2020年3月より再開予定）

もちろんランチやディナーもありますよ☆

ランチメニュー 　 （営業時間：11:00-16:00）
 ディナーメニュー （営業時間：16:00-21:00）

沢村のパンについて

20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出している。

４種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用している。

小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさを届けている。

ベーカリー＆レストラン沢村公式ページより抜粋

ベーカリーはオーダー制

店内に入って右手がレストランフロア、左手がベーカリーコーナー。ショーケースに並んでいるパンはオーダー制なので、行列ができることもありますが、そこは辛抱…順番に並んで注文します。

今年の10月から消費税の値上がりにより、外のテラス席を含めイートインでは10%、持ち帰りでは8％の消費税がかかります。

レストランフロア

欧風料理が楽しめるレストランフロア。ランチタイム前ならベーカリーで購入したパンをレストランフロアでもいただくことができます。

ショーケースに並ぶ種類豊富なパン

国内外の小麦粉また自家製酵母を長時間発酵させて焼き上げたというパンがズラリ！

バケット、カンパーニュ、パン・ド・ロデブなどのハード系から、しっとりもっちり食感のパン・ド・ミ、チャバッタ、フォカッチャや、バターをタップリ使ったクロワッサン、ブリオッシュ、具材がたっぷり入ったカレーパン、ベーコンエピ、シナモンロール、デニッシュ、クリームパンetc…と、様々な種類のパンがショーケースに並びます。

外のテラス席でカフェタイム

今回購入したのは、「旬の野菜カレーパン」「チョコチップアーモンドのサクサクデニッシュ」「ショコラオランジェ」の3種。どれも美味しい！

特にオススメしたいのは、バター・卵・牛乳たっぷりのブリオッシュ生地にオレンジピール・チョコチップ・ヘーゼルナッツ・カスタードクリームを挟んで焼き上げた「ショコラオランジェ」。横からはみ出すほど、たっぷりと具材が入っていて、ヘーゼルナッツもゴロッと丸ごと！食べごたえのある逸品です。

ベーカリー＆レストラン沢村
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字横吹2145-5
ハルニレテラスA棟
0267-31-0144

軽井沢 周辺マップ

あとがき

今回の訪問は木々の葉が色づき始めた10月中頃で、シックな秋色を楽しむことができました。紅葉の季節は広場に青空図書館のイベントがあり（9月下旬〜11月上旬）、クリスマスシーズンになると美しいイルミネーションを見ることができます（11月16日〜12月25日）。

軽井沢星野エリアには、軽井沢高原教会や石の教会などの人気スポットもあるので、ハルニレテラスと合わせて訪問し、ショッピングやカフェ・食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。