【箱根グルメ】朝食＆ランチにおすすめ！身体に良い自然薯ごはん「山薬」

箱根には美味しいお店がありすぎて、どこで何を食べようか悩んでしまいますよね。今回の旅では新たにヘルシーな和食が楽しめる自然薯専門店「山薬」というごはん処を発見！早朝7時から営業しているということで、箱根に到着早々、朝一で究極の朝ご飯をいただきました。

早朝7時、箱根自然薯の森「山薬」に到着！

場所は箱根の老舗ホテル「富士屋ホテル」の近く、宮ノ下の国道138号沿いにあります。店舗の両サイドに駐車場8台を完備し、250m程先（徒歩約2分）の場所に第2駐車場もあるので車でも安心（電車の場合「宮ノ下駅」から徒歩5分）。年中無休で、繁忙期以外は予約OKです。

ポツンと掘立小屋のような佇まいで国道を走っていてもかなり目を引きますが、前回は気づかなかったので後ほど店員さんに聞いてみるとお店がオープンしたのは2013年とのことです。前回箱根旅行からすでに7年以上経っていたことに驚き…。いつの間にか店名が変わっていたり、新たなお店ができていて、風景は変わらないものの時の流れを感じます。

駐車場から見下ろす景色は新録に囲まれた清流と滝の絶景！

外観は一見すると極小店舗、5-6席のカウンターしか無いお店かと思いきや…テーブルは地下にありました。

階段を降りて下階の店内へ…

何も知らず店の入口を見ただけだとそのまま素通りしてしまいそうな佇まいですが、階段を下りると地上の印象とは全く違って開放感があり、白木と打ちっぱなしコンクリートのおしゃれな店内！そのギャップにびっくりです。

お土産用の自然薯やさつま揚げなども販売してます。

口コミでは、すぐに満席になるようなことが書いてありましたが、それはランチタイムだけのこと？！この日は土曜日、待つのは嫌なので開店間もなくの時間に訪問したのですが、朝一番は2組の先客だけ…。ゆっくりできたので気さくな店員さんとお話したりして8時半位まで長居させてもらいました。

注文したのは朝御膳「究極の朝ご飯」

朝7時から11時までの朝食メニューは「究極の朝ご飯」と「銀しゃりとろろ飯」の2品の定食メニュー。銀しゃりの釜飯、自然薯とろろ、坂本さんちのこだわり卵、旬の香の物、木の子汁などは2品とも共通で、究極の朝ご飯には箱根名水「汲み豆腐」、自然薯さつまあげが付いています。

あっさりとした内容の朝ご飯としては値段が高め、焼き魚くらいついていても良さそうな印象ですが…、観光地というだけでなく、こだわりの食材などに経費をかているのかもしれませんね。

ちなみにランチタイムは、山芋ステーキ肉味噌あん、富士湧水豚の西京焼、地魚の干物など肉や魚がついた定食もあるようです。　メニューはコチラ

ご飯はおかわり自由の麦とろご飯と、おかわりができないお釜で炊く白米のいずれかを選択することができるというので、ひとつづつ注文。お釜で炊くのに20分ほどかかるとのことで、一緒のタイミングで準備していただきました。

店内の窓からは箱根の山が連なる風景で、訪問した5月は新緑が美しい季節。それぞれの季節を満喫しながら爽やかに朝食をいただくことができます。

話題の自然薯ごはんを実食！

約20分待って朝食がでてきました。時間に余裕さえあれば20分などあっという間です。注目の自然薯は見た目はしっかりとした弾力がありねっとり。いよいよ実食！

ほんのりとした土の香りと甘い香りが入り交ざった特有の風味…。程良く出汁が効いていて温かい麦飯の上にとろろ汁をかけるともう絶品！ちなみに、こちらのお店では神奈川県内（小田原には自社畑もあるそう）で栽培されている自然薯を使用しているそうです。

艶の良い生卵をといて、とろろと混ぜても美味しいし、海苔、ネギ、山葵の薬味を入れるとまた違った風味が楽しめます。また優しい味の自然薯さつまあげとへルシーな汲み豆腐と地元産の味も堪能。見た目はとてもシンプルですが、お櫃でたっぷり提供される麦飯でお腹一杯になりました。

麦とろは，抜群に栄養価が高く胃腸に負担をかからない食べもの。だからすぐに元気になるんですね。

お櫃にたっぷり提供される「麦飯」

おかわりできるたっぷりの麦飯！

お釜でふっくら炊きあがった「銀しゃり」

出来上がるまで約20分！

生薬である山薬の効能とは？

「山薬」といえば生薬で長芋や山芋のことをいうので、てっきり店名も「さんやく」と呼ぶと思っていたら「やまぐすり」と言うそうです。

植物由来の生薬さんやく（山芋）は、虚弱体質を補い、胃腸の調子を改善し、耳や目にも良いとされていますね。

店先の板壁にも「山より出るを自然生と云う　消化を促進し 気力・勢力を良くする　長期に採れば耳目がはっきりし　身が軽くなり　寿命を延ばすもの也　山芋」と書かれていました。

まだまだ未知の力を秘められている力強い自然薯！夏バテや病気療養後で弱った体にも優しく、子供からお年寄りまで安心して食べられる栄養価の高い健康食ですね。

箱根自然薯の森「山薬」
神奈川県 足柄下郡箱根町宮ノ下224

箱根で思う存分楽しむ前の栄養補給に最適！「山薬」の美味しい自然薯ごはんオススメです！

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